Paso a paso, una guía para aprovechar los deshechos y colaborar con el cuidado del medio ambiente.
En el campo, la basura es un problema y generalmente se encuentran soluciones no muy ecológicas, como un gran pozo de basura que se quema periódicamente. El compost, además de solucionar este tema, da la satisfacción de elaborar el mejor abono natural con un mínimo de trabajo.
Sólo se necesita un lugar apropiado, fresco y a la sombra, alejado de lugares de estar. Puede realizarse en un pozo, una pila, un barril, pero conviene armar una estructura con chapas, cañas o maderas. Es ideal dejar 2 o 3 separaciones, de 1x1x1m cada una, así se comienzan a tirar los desechos vegetales en uno hasta llenarlo, se tapa con pasto seco y se sigue tirando en el otro. Si se da vuelta periódicamente con una horquilla la descomposición va a ser más rápida.
El material debe estar húmedo para descomponerse, no empapado, generalmente con la humedad que traen los restos de la cocina alcanza. No agregar: carne, lácteos, huesos, grasa, huevos enteros, malezas (gramón, semillas), restos de plantas enfermas.
Es necesario colocar activadores, los elementos que ponen en funcionamiento los microorganismos. El mejor es bosta de vaca o de caballo, pero puede reemplazarse por fertilizantes nitrogenados, alimento para gatos o perros, compost ya listo. Es bueno agregar lombrices.
El compost está listo cuando tiene sólo olor a tierra y no se ven los restos originales.
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