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Nuestra tapaJardín en blanco y verde.Foto: Ángela CopelloSumario14 Arquitectura paisajista: Una terraza para los cinco sentidos20 Top 20. Las diosas del verano: Las mejores herbáceas y bulbosas para el jardín28 Apuntes de Viaje: Los jardines de Sanssouci y Wörlitz34 El loto, una planta mítica40 Paredes verdes: De alta gama46 Home sweet home: Un jardín en la costa del río Uruguay53 Común denominados: El blanco, siempre vigente64 Déjala correr: Todos los accesorios para un riego manualSecciones:6 Agenda: Para leer, para visitar, para aprender, para descubrir 60 Para principiantes: Una huerta para ensaladas70 Sanidad en el jardín: Plan fitosanitario racional 72 Ecología y medio ambiente: Arquitectura sustentable 74 Huerta gourmet: Los zucchinis/76 Descubriendo lugares: Vivero Rapa 78 Mi planta preferida: Mariana Fortunati Padilla y Susana Beatriz Barayolo Boccagni 79 Fichas: 4 especies de colección 83 Guía de primavera: Ideas y consejos para la estación 118 Guía de servicios 122 Nueva sección: Veo veo qué ves

Cuando surgió la idea de hacer un número especial dedicado a los arreglos florales volvió a manifestarse esa lucha interna que me provoca cortar flores de mi jardín. Es que suelo dudar de si dejar el jardín para disfrutarlo como está o traer algo de ese maravilloso mundo al interior de mi casa. Siempre termino cortando plantas con abundantes floraciones, y entresacando, para que no se note. Pero sé que es algo que le sucede a algunos, mientras otros piensan que esto no resta al jardín, sino que suma perfumes y colores naturales a la casa. Es cuestión de animarse porque no hacen más que eso, alegrar nuestra vida cotidiana con su naturalidad e indiscutible valor estético.Las reglas de estilo, de diseño, las proporciones, el color son claramenteexplicados por nuestra autora, María Rosa Fuentes Rossi, quien se dedica hace años al arte de las flores. Por supuesto, lo bueno de saber las reglas es atreverse a romperlas, y dejar aflorar esa creatividad que todos llevamos dentro, con aciertos y equivocaciones, sólo así se aprende. Además de la teoría sobre este arte -que es más complejo de lo que se piensa-, mostramos tantos ejemplos con flores de todas las estaciones que seguro van a funcionar como inspiradores a nuevas ideas y diseños.Todo en nuestro jardín nos ofrece materia prima para la elaboración de unarreglo y todos los recipientes que sean capaces de contener agua sonreceptores de flores, ramas, hojas... Las florerías y puestos callejeros son indispensables a la hora de encarar una decoración integral. Y un programa para hacer -al menos una vez en la vida- es poner el despertador bien temprano y amanecer en el mercado de flores, al ritmo de los productores y los compradores de siempre.Aunque los arreglos florales puedan considerarse arte efímero, creo que valen la pena. Los invito a descubrir más de 50 formas de regalar flores.No te la pierdas......

Para desarrollar el Calendario 2012 elegimos, mes a mes, una fruta o verdura que podemos cosechar de la huerta. Con modernas ilustraciones, obra de la artista plástica Rosario Saubidet, presentamos doce cultivos: choclo, rabanito, chaucha, frambuesa, tomate, espinaca, alcaucil, espárrago, zapallo, puerro, limón y brócoli. Por su parte, Gabriela Escrivá nos da todos los consejos necesarios para que los frutos prosperen en nuestro jardín o balcón, desde la siembra hasta el momento en que están listos para ser recolectados. Esto nos asegurará una provisión fresca y natural para llevar directo a la mesa. Para ello, la reconocida chef Pía Fendrik nos ofrece recetas sencillas, prácticas y de colección para cada uno de los vegetales.Este año nos acompaña Easy, una empresa que -fiel a su marca- hace más fácil nuestras tareas en el jardín. Tienen las herramientas y productos necesarios para que cuidar la huerta sea una actividad placentera, además de ofrecer todas las semillas que se requieren para comenzar con el proyecto. También promueven -como hace 20 años lo hacemos desde Jardín- la vida al aire libre y el respeto por la naturaleza a través de productos eco friendly.Junto con Easy promovemos la idea de tener la huerta propia. No importa la extensión de tierra con que contamos, el cultivo dará sus frutos y los aromas en la cocina completarán la propuesta.